Plonge e pulizia cucine alberghiero

Mantenere una cucina impeccabile è cruciale per ogni hotel di alta classe. L’igiene e la funzionalità di piani di cottura, forni, frigoriferi e utensili sono elementi chiave che influenzano direttamente la qualità dei piatti e l'esperienza culinaria dei vostri ospiti.

Mi2Servizi offre un servizio professionale in outsourcing di plonge e pulizia delle cucine in hotellerie, la scelta ideale per gli alberghi che aspirano all'eccellenza nella ristorazione.

Le caratteristiche del servizio di plonge e pulizia cucine di Mi2Servizi

Lavaggio stoviglie

Il lavaggio delle stoviglie è una delle principali responsabilità del personale addetto alle cucine. Laviamo e asciughiamo stoviglie, posate, bicchieri, pentole e padelle utilizzando i detersivi e i macchinari appropriati e seguendo tutti i passaggi necessari per garantire la massima igiene e brillantezza di ogni pezzo.

Pulizia degli utensili da cucina

Puliamo e sanifichiamo dopo ogni impiego gli utensili da cucina come mestoli, coltelli, taglieri.

Raccolta e separazione dei rifiuti

Raccogliamo assicuriamo la corretta separazione dei rifiuti in base alle normative locali.

Pulizia delle superfici di lavoro e di cottura

Puliamo e sanifichiamo con i detersivi idonei le superfici di lavoro, i piani di cottura, i banconi, i lavelli e gli altri elementi della cucina.

Pulizia del reparto di cucina

Puliamo e sanifichiamo tutti i locali del reparto di cucina dove il cibo viene lavorato e stoccato: la dispensa, le celle frigorifere, la zona fredda e la zona calda.

Lavaggio e manutenzione delle attrezzature

Laviamo e sanifichiamo le attrezzature di cucina come frullatori, mixer e affettatrici provvedendo anche allo smontaggio per assicurare la pulizia a fondo di ogni singola componente.

Smaltimento corretto dei prodotti chimici

Gestiamo in modo sicuro e responsabile i prodotti chimici utilizzati per la pulizia seguendo i protocolli di sicurezza.

Manutenzione generale

Eseguiamo piccole riparazioni o interventi di manutenzione generale delle attrezzature e delle strutture della cucina.

Collaborazione con il personale di cucina

Assicuriamo una collaborazione sinergica con gli chef e lo staff interno di cucina.

Sicurezza alimentare

Garantiamo la massima cura di tutti gli aspetti della sicurezza alimentare. I nostri addetti sono costantemente aggiornati sul rispetto delle norme e delle procedure igieniche per garantire la salute degli ospiti.

Documentazione

Registriamo tutte le attività di pulizia e igiene indicando chi, quando e dove è stata svolta ogni mansione ai fini del controllo di qualità.

Vantaggi dell'outsourcing del servizio di plonge e pulizia cucine con Mi2Servizi

Efficienza e rapidità

I nostri professionisti garantiscono la perfetta pulizia della cucina in tempi rapidi e senza il rischio di ritardi o rinvii della preparazione dei pasti.

Standard elevati

Utilizziamo solo detersivi e attrezzature di pulizia all'avanguardia per garantire che la vostra cucina risplenda e sia igienicamente sicura.

Formazione continua

Il nostro personale è costantemente aggiornato sulle ultime normative e i metodi di pulizia più efficaci.

Sicurezza al primo posto

Rispettiamo rigorosamente tutte le normative di sicurezza e igiene creando un ambiente di lavoro sano per cuochi, camerieri e tutta la brigata di cucina.

Concentrazione sul core business

L’affidamento in outsourcing dei compiti di pulizia in cucina vi permette di concentrarvi sulla preparazione di squisiti menù per i vostri clienti.

Riduzione dei costi

Vi permettiamo di risparmiare sulle spese legate alla gestione interna e ai prodotti di pulizia offrendovi un servizio con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Flessibilità

Personalizziamo i nostri servizi per soddisfare le esigenze specifiche della vostra cucina e del vostro hotel.